“빵집 어려운 것은 경기침체 때문”

경기침체로 인한 매출감소가 빵집 운영을 힘들게 하는 것으로 나타났다. 프랜차이즈산업연구원은 이같은 내용을 골자로 한 빵집 경영실태 결과를 27일 발표했다. 이번 조사는 지난 11~20일까지 서울에 소재한 베이커리 사업체 300곳(프랜차이즈 가맹점 150개, 독립점 150개)을 대상으로 1대 1 대면 면접방식으로 이뤄졌다. 빵집 운영자들은 공통적으로 운영의...