“세계 유수 식품기업은 네슬레, 다농, 하인즈, 캠벨 등 이미 글로벌화가 끝난 미국의 식품 업체이거나 중국 등 내수 시장이 매우 큰 나라의 업체, 그리고 케리(낙농축산 자원) 등 원료업체가 대부분입니다. 국내 식품산업이 성장하기 위해서는 해외로 나가야 합니다.”김상오 단국대 바이오융합 식품공학과 교수김상오 단국대 바이오융합 식품공학과 교수는 최근 이데일리...
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